Origen de Nuna Cake Art
Siempre supe que tenía una conexión especial con la comida. He nacido y vivido mis primeros años en un pueblo de Argentina, donde la mesa era un momento muy importante y de unión familiar. Supongo que, gracias a estos momentos, nació mi pasión.
Con raíces italianas y españolas, la variedad de alimentos era indiscutible. Los dulces eran infaltables; nadie, pero nadie, era capaz de saltarse una merienda. Recuerdo con nostalgia los pasteles de mi abuela y su famosa torta canale que me hacía cada cumpleaños.
Ya viviendo en la capital, decidí estudiar publicidad, aunque nunca dejaba de pensar y cambiar recetas. Así que los fines de semana eran mi momento para cocinar y esperar con ansias el veredicto de mi familia y amigos.
Con el paso del tiempo, entendí que cocinar era más que un hobby. Hice la carrera de gastronomía y, al acabarla, decidí cruzar el charco para hacer prácticas en el Kursaal de San Sebastián, una de las mejores experiencias que he vivido
A pesar de saber que la cocina me encantaba, no fue hasta el primer cumpleaños de mi hija que descubrí un mundo: la pastelería creativa y de modelaje. Desde entonces, he hecho cursos y, como todos, he ido aprendiendo a base de prueba y error.
Hoy, en Barcelona, con dos hijos y parte de mi familia argentina aquí, no hay un cumpleaños que se me escape. Siempre hay un buen momento para encender el horno y compartir una rica merienda.
«Hagas lo que hagas, hazlo con pasión.»
¿Por qué Nuna?
Muchas personas creen que Nuna es mi nombre, pero no lo es. 😊
Cuando empecé a dar forma a mi proyecto de pastelería creativa, quería encontrar un nombre que me representara, que hablara de mí y de mis raíces. En esa búsqueda me acompañaron mis hermanas, juntas, llegamos a Nuna. Cuando descubrimos la esencia de esta palabra, fue un sí rotundo.
Nuna es una palabra de origen quechua, una lengua indígena que sigue viva en distintas comunidades de Sudamérica y regiones de Argentina.
Aunque no hablo quechua, quería conservar una pequeña parte de Argentina conmigo, un pedacito de mis raíces que pudiera llevar a mi vida y a mi proyecto aquí.
En quechua, nuna se relaciona con conceptos como el alma, el espíritu y la esencia interior. Un significado que conectó con mi manera de entender la pastelería: poner algo de mí en cada creación, cuidar cada detalle y transformar una idea en algo único.
Así nació Nuna Cake Art, un proyecto artesanal en el que cada tarta cuenta una historia y acompaña momentos especiales.
Porque detrás de cada creación hay ilusión, dedicación y un poquito de mi.
Nuna Cake Art: pasteles únicos para momentos únicos.
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